2018年，食族人酸辣粉横空出世，一时间变身各电商平台纷纷推荐的网红美食，在速食行业家喻户晓，创造销售奇迹。说起酸辣粉，其来源可追溯到三国时期桃源三结义，以红苕粉、小尖椒、酸菜等制出美味佳肴，寓意三人酸甜苦辣都不怕，友情绵长，同甘共苦。
河南食族人食品科技有限公司，成立于2017年，是专注于互联网+速食的食品公司，目前产品拥有食族人粉面系列、魔盒系列，魔袋系列也即将问世。食族人酸辣粉，是食族人粉面系列中的一款主打产品。
大概酸辣粉的初衷可谓是一种创新与挑战，而食族人亦是传承这种精神，挑战将这家喻户晓的美食做成便捷的速食产品，让各位食客足不出户便可以享受到最正宗的重庆美食。
为保证做出最正宗的美食，食族人深入原产地，精选优质食材，采用传统制粉工艺，磨细成粉，自然 晾晒，口感爽滑细腻，爽口宜人，这样做出来的粉自然是劲道Q弹，味道鲜美。
要看酸辣粉的味道好不好，则主要要看料包。食族人采用多种上等原料精心配置六种料包：粉包、酱包、菜包、豆段、花生包、 醋包。不添任何香精、色素将酸辣粉的味道演绎得淋漓尽致。
红油辣子采用多味辛香料，精心炒制而成，鲜香麻辣，混合着麻油的浓香，夹杂着花生的的脆爽，蔬菜慢慢咀嚼，饱满多滋且富有弹性，蘸足了料的粉条混着汤汁醇厚的鲜香，口口都是享受。这种味蕾舌尖的享受，正是来源于食族人的不断创新与追求。
